Отпуск в Чешской республике:CZeCOTTourmapsВосточная ЧехияUNESCOАктивный отдыхРасписание движенияGEOFUN
Перейти к началу содержания страницы CZeCOT logo Tуристический портал Чешской Республики
Познайте Чехию с CZeCOT!

расширенный поиск
ČeskyDeutschEnglishEspañolFrançaisItalianoNederlandsPolskiпо-русскиСотрудничество с намиСотрудничество с нами  План сайтаПлан сайта
Бронирование гостиницы online: Прибытие: Количество ночей:
Фотогалерея + открытки Видеогалерея
Виртуальные просмотры Погода
Туристические программы Пакеты впечатлений
Аудио-галерея Календарь акций
Карты  
Туристический информационный сервис
Актуально
Регион

Чешская республика
Восточные Чехи
Kралицкий Снежник
Градецко
Кладске Помези
Велиховки (Velichovky)
Орлицкие горы и Подорлицко
Пардубицко
Лазне Богданеч (Lázně Bohdaneč)
Хрудимско-Глинецко
Чешско-моравское пограничье
Высочина
Западно-чешские курорты
Западно-чешские курорты
Карловы Вары (Каrlovy Vary)
Лазне Кинжварт (Lázně Kynžvart)
Марианские Лазне (Mariánské Lázně)
Франтишковы Лазне (Františkovy Lázně)
Яхимов (Jáchymov)
Крконоше
Подгорье Крконош
Лазне Белоград (Lázně Bělohrad)
Янские Лазне (Janské Lázně)
Прага
Регион Пльзеньско
Таховско-Стршибрско
Константиновы Лазне (Konstantinovy Lázně)
Ходско
Северная Моравия и Силезия
Бескиды - Валашско
Есеники
Блудов (Bludov)
Велке Лосины (Velké Losiny)
Есеник (Jeseník)
Карлова Студанка (Karlova Studánka)
Липова-лазне (Lipová-Lázně)
Опавская Силезия
Остравско
Климковице (Klimkovice)
Поодржи (бассейн Одры) - Моравские Краваржско
Тешинская Силезия
Дарков - Карвина (Darkov - Karviná)
Северо-западные Чехи
Дечинско и Лужицие горы
Крушные горы и Подкрушногорье
Клаштерец−над−Огрже (Klášterec nad Ohří)
Теплице (Teplice)
Чешское Среднегорье и Жатецко
Мшенэ-лазне (Mšené-Lázně)
Средние Чехи
Средние Чехи - Полабье
Лазне Тоушень (Lázně Toušeň)
Подебрады (Poděbrady)
Центральная Чехия – западная часть
Центральная Чехия - юг
Средняя Моравия
Слатинице (Slatinice)
Теплице-над-Бечвой (Teplice nad Bečvou)
Чешский рай
Чешский север
Йизерские горы
Лужицкие горы и Ештедский хребет
Лазне Кундратице (Lázně Kundratice)
Махов край
Фридлантско
Лазне Либверда (Lázně Libverda)
Шумава
Южная Моравия
Брно и окрестности
Злинско
Костелец−у−Злина (Kostelec u Zlína)
Лугачовице (Luhačovice)
Ледницко-Валтицкий ареал
Леднице (Lednice)
Моравский карст и его окрестности
Подыйе
Словацко
Годонин (Hodonín)
Острожска Нова Вэс (Ostrožská Nová Ves)
Южные Чехи
Бехине (Bechyně)
Враж
Тршебонь (Třeboň)

Тема
Активный отдых
новинки
Экскурсовод Чехоход Экскурсовод Чехоход
Советы Чехохода:
  • Для быстрого поиска требуемой информации воспользуйтесь fulltext или планом сайта.

Совет дня:
Отель «NH Collection Olomouc Congress»
Отель «NH Collection Olomouc Congress»

Гавиржов - замок
Гавиржов - замок

Сотрудничество с нами
Запись к администрации
Партнеры сайта

CzechTourism logo

Tripadvisor logo

Результаты анкет

Чешское пиво

Где пиво варится, там дело славится...

Czechtourism: Прага - трактир "У тигра"

Прага - трактир "У тигра"

 Послать открытку

Пиво является одним из старейших напитков, известных человеку. В Чехии пиво всегда варилось из солода, воды и хмеля, а варить его мог практически каждый, кто имел возможности и сырье, т. е. прежде всего феодалы и клирики. В 13 веке было основано много так наз. «королевских городов» с различными привилегиями, из которых наиболее значительной было право пивоварения. Уже в 14 веке произошло разделение пивоварского и солодовенного ремесел, а спустя некоторое время были основаны их самостоятельные «цеха».

...где пиво пьется, там хорошо живется!

В том, что чешское пиво - лучшее в мире, сегодня вряд ли кого нужно убеждать. А тому, кто этому не верит, достаточно лишь «чешске пивэчко» попробывать. От иностранных марок оно отличается большей полнотой вкуса, высшей горечью, а самое главное - это пиво вызывает чувство необходимости выпить следующую кружку. Чешский пивной рынок характеризуется и очень высокой пестростью. Кроме известных марок «Плзеньский Праздрой», «Будеевицкий Будвар» или «Пражский Старопрамен» существует и внушительное количество локальных марок со своим специфическим вкусом. В прошлом, например в 18 веке, их было более чем 1200, сегодня насчитывается около 50. С большинством пивоварен возможно ознакомиться «вживую» и там же испить свежесваренного или отлежавшего положенный срок пива. Кроме пивзаводов здесь работает с два десятка мини-пивоварен ресторанного типа, где зачастую можно наблюдать за пивоваренным процессом при кружке-другой славного напитка. Наиболее популярным у туристов примером является ресторан «У Флеку», где пиво варится с 1499 года.

Желающие узнать о производстве хмельного напитка могут ознакомиться с его историей и традициями в музеях пивоварения, известнейший из который находится в Плзене. Музей расположен в центре города в средневековом пивоваренном доме. Знакомясь с экспозициями, не мешкайте с прохождением маршрута «Мир пива», который охватывает и непосредственную экскурсию по славному пивоваренному заводу «Плзеньский Праздрой». Следующий известный Музей пивоварения находится в поселке Ходова Плана или в мини-пивоварне «У Флеку».

Чехи вот уже несколько лет держат мировой рекорд в потреблении пива на человека. Выпьют в среднем 160 литров в год, т. е. на тридцать литров больше, чем другие чемпионы в питье пива - немцы. Это первенство было присуждено Чешской Республике после разделения Чехословакии.

Первая в мире школа пивоварения образовалась именно у нас, в конце 18 века. С 1816 г. в Чехии существует специализированная «высокая школа пивоварения» (институт), а с 1868 г. и «школа среднего уровня».

Пивные области

Плзень является признанным месторождением «золотого лежака» ил выдержанного пива, которое пытается копировать весь пивной мир. «Пилсов», «пилснеров» или «пилсенеров» сегодня в мире сотни, но первым и всемирно признанным оригиналом является Pilsner Urquell. Вот поэтому-то любители пива со всего мира и направляются в Плзень - Мекку баснословного пития. Не менее известную пивоваренскую область представляет Южная Чехия, по праву названная «гостеприимная». Крупнейшей пивоварней в области является «Будеевицкий Будвар» в Чешских Будеевицах.

Праздники пива

В течение лета во многих городах на всей территории Чехии, Моравии и Слезска проходят фестивали и различные праздники пива. Будеевицкий и Плзеньский фестивали - наиболее популярные на фоне многочисленных региональных «пивных славностей».

Пивные велотрассы

  • Radegast CykloTrack, 53,3 км – кольцевая велотрасса со стартом и финишем в Ношовицах, на маршруте которой расположено 40 пивных и ресторанов, построенных пивоваренным заводом Radegast. Самой высокой точкой является гора Мала Прашива на высоте 706 метров над уровнем моря, но в основном трасса ведет по умеренно холмистой местности вблизи водохранилищ Жерманице и Теплицко в предгории Бескид. Маршрут соединен с маждународным велосипедным округом по Еврорегиону Тешинске Слезско, а также с Бескидско-Карпатской магистралью. По всей трассе размещены информационные таблички, стойки для велосипедов, бесплатные карты и даже открытки трактирчиков, где оригинальными штемпелями можно отметить «пивные пункты», которые вы с честью прошли...
  • Юго-чешские пивные велотрассы - так называемые «рекомендованные маршруты», необозначенные на местности, которые можно пройти только с помощью специально подготовленной карты.

Виды пива:

  • неалкогольное - макс. 0,5 % алкоголя
  • с низким сожержанием алкоголя - макс. 1,2% алкоголя
  • легкое - макс. 7°
  • разливное - макс. 8-10°
  • выдержанное, «лежак» - макс. 11-12°
  • специальное - мин. 13°
  • «портер» - мин. 18°, темное
° означает содержание экстракта первоначального сусла (в %)
  • дрожжевое - в готовое пиво при разливе добавляется квашенное сусло
  • с привкусом - с добавлением вкусовых веществ, крепких или других алкогольных напитков (макс. 10%)
  • светлое - приготовленное, главным образом, из светлого солода
  • темное и полутемное - из темных, карамельных или цветных сортов солода в смеси со светлыми сортами
  • с верховым брожением - варение с применением дрожжей верхового брожения - пузырьки поднимаются к поверхности
  • с низовым брожением - почти все чешские марки используют технологию низового брожения, в результате чего пиво слегка редкое на вкус и более светлое


Фотогалерея + открытки
Виртуальные просмотры

Пакеты впечатлений

Экскурсоводы со специализацией:

Туристический информационный сервис

- Архив статей -

Do not click this link and this link or you will be banned!